大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于炸红薯丸子用酵母粉的问题，于是小编就整理了4个相关介绍炸红薯丸子用酵母粉的解答，让我们一起看看吧。

1. 炸丸子要放发酵粉吗
2. 红薯丸子用面粉还是糯米粉更好?
3. 红薯丸子怎么做好吃又简单窍门
4. 炸红薯丸子放酵母空心吗

1、炸丸子要放发酵粉吗

炸丸子不要放发酵粉，但是做丸子里面可以加鸡蛋、盐、发酵粉、蒜末、姜末，这样丸子能蓬松起来。

下面为您解答这个问题，炸丸子可以当着酵母粉，会使丸子的肉馅更松软，丸子更有弹性。希望我的回答能够帮到你朋友。

不需要。一般情况下来说炸丸子的时候是可以不放酵母的，因为酵母是主要作用就是用来发酵食物的，而丸子一般不需要进行发酵，只需要适当的往里面加一些淀粉以及面粉就可以了，因此炸丸子是不需要放酵母的。

炸肉圆不能用发酵粉。发酵粉是在30度左右使淀粉发酵蓬松，对肉类蛋白质没有这个作用，另外这么高的温度下肉类也很容易变质。

2、红薯丸子用面粉还是糯米粉更好?

做红薯丸子需要面粉和糯米粉调配，这样炸出来的红薯丸子口感相对酥脆一点，也干爽一些。不同品牌的糯米粉，吸水性也不同。在和面的时候，如果遇到太干或者太稀的情况，请酌情调整。如果太干，可以加入少许的牛奶。

都可以，看个人喜欢。用面粉做的红薯丸子比较好塑性，就算炸熟了也很圆，不会变形，不过口感可能比较差，尤其是放凉后会比较硬，而用糯米粉做的红薯丸子虽然容易变形，但是口感比较软糯。

红薯丸子用面粉还是用糯米粉 炸红薯丸子一般适用糯米粉。

就要把面团发酵好，使炸出来更好吃。总结：以上就是红薯丸子的制作过程，关于面粉方面，还是选择面粉与糯米粉混合使用，效果更佳，这样可以发挥出两种面粉各自的优势，可以扬长避短，使炸出来的丸子更好吃，更漂亮。

红薯丸子家里也会经常制作，香甜软糯的红薯的丸子，是可以即当主食又可以当菜的美味。

3、红薯丸子怎么做好吃又简单窍门

首先将准备好的红薯洗净、削皮，切成大概5cm左右的薄片放入碗中备用。蒸锅中放入适量的清水，将红薯薄片放入蒸锅中，蒸制熟透即可。大概蒸制15分钟，红薯即可蒸熟。如果切到厚一点，那么需要蒸的时间稍微长一些。

备食材，红薯去皮。红薯切块放入高压锅煮熟，勺子压成泥。加入糯米粉白糖，筷子搅拌成絮状。红薯糯米粉揉成均匀的小圆团。炒锅按炒菜按键，加入油烧至六成热，加入红薯丸子。用筷子翻红薯丸子，丸子油煎至黄色。

红薯切片盖保鲜膜微波炉加热至用筷子扎透即可，可以分多次加热，也可上锅蒸熟。上锅一来时间长，二来蒸的水分多。蒸熟后打成泥。这个红薯品种发干发黄不是特稀那种。

第一步提前准备2根红心图片红薯，这类红薯水份少，口感细腻糖度高，熟芝麻，白砂糖适当。红薯自来水清洗掉表面的土壤，削掉表皮切成薄片，放进炒锅，蒸10数分钟，能用筷子轻轻松松扎透，就蒸熟了。

4、炸红薯丸子放酵母空心吗

炸丸子：起锅烧油，油温五成热，下锅炸，全程中小火慢炸，炸至全身金黄，捞出即可。炸好的丸子，个个柔软光滑，里面像油条一样，空心气孔多，蓬松酥脆，超级美味。

炸红薯丸子不需要发酵 红薯丸子 材料 大红薯1个，面粉约150克，鲜姜30克，盐、植物油适量 做法 红薯蒸熟去皮，制成泥。鲜姜洗净切细末。姜末、红薯泥、面粉加入盐，揉匀。揪成小剂子，团成丸子坯。

一般情况下，炸红薯丸子是不需要发酵的，只要是把红薯擦成丝，加入其他的面粉，充分拌匀，以后炸成丸子就味道非常好吃，而且营养价值也是很高的。

其中最爱的还是油炸的空心小零食，到现在我也弄不明白这个东西叫什么，鼓鼓的空空的，表皮酥香，吃着不油腻，特有的一股咸香的味道简直把肚子里的馋虫都要勾出来了。

【挂霜红薯肉丸子】食物：红薯、面粉、酵母菌、白芝麻、白砂糖、清水。作法：第一步提前准备2根红心图片红薯，这类红薯水份少，口感细腻糖度高，熟芝麻，白砂糖适当。

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