大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于用红薯做粉做美食的问题，于是小编就整理了5个相关介绍用红薯做粉做美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 地瓜面粉怎么做好吃?
2. 红薯淀粉的18种家常做法
3. 自制红薯粉条详细步骤
4. 红薯磨成的粉末怎么吃
5. 红薯粉可以做什么

1、地瓜面粉怎么做好吃?

做法：先把红薯蒸熟，然后放入碗中弄成红薯泥，加入白糖、面粉、鸡蛋，搅拌均匀，揉成丸子，最后压平，家里有模具的话可以做成各种形状，放入油锅中两面煎熟，红薯饼不吸油，所以不用放很多油。

红薯去皮后切块，红片糖敲成小块放碗里。一起放进锅内蒸15-20分钟；红薯蒸好后，用勺子压成泥；把红薯泥倒进面粉内，搅拌一下。

准备食材。红薯粉先用温水浸泡30分钟。准备一个小碗，加入香醋大约15ml。倒入生抽20ml。倒入老抽5ml。加入食盐约2g，搅拌均匀备用。锅中放入适量清水烧开，加入红薯粉，煮至没有硬芯即可。

我的红薯加面粉最简单做法是：红薯去皮切块，红片糖放进碗里，在锅里蒸上15到20分钟。把红薯用勺子压成泥状。倒进面粉里搅拌一下。把糖浆倒面粉里。然后揉成面团，搓圆按扁。平底锅倒入油，放红薯饼中小火慢煎。

2、红薯淀粉的18种家常做法

红薯粉条：红薯淀粉、面粉、盐加水搅拌成糊状，漏网漏出粉条，晒干。红薯粉丝：红薯淀粉面粉按照一定比例加水搅拌至黏稠状，漏网漏出粉丝，晒干。烤制红薯粉饼干：煮熟的红薯面条做成饼干形状，烤熟。

红薯淀粉汤： 红薯淀粉2两，鸡肉末100克，蔬菜适量。将红薯淀粉加水搅拌至半稀状态，加入水煮开，加入鸡肉末和蔬菜，煮熟后加入红薯淀粉糊，煮至浓稠状即可。 红薯淀粉鸡蛋饼： 红薯淀粉3两，鸡蛋3个，小葱花适量。

一碗红薯淀粉，加入2个鸡蛋，一碗清水，搅拌成糊状，可以过滤一下里面的颗粒，这样做出来更平整更细腻。淀粉和水都是没有具体重量的，用碗测量即可。平底锅刷一层薄油，倒入淀粉糊摇晃均匀，铺满锅底。

油炸凉粉的实践与步骤 做凉粉。在家做凉粉有几种方法。这里有两种更安全的分享方式。[加厚型]取红薯粉1份，水6份，保持芯比不变。首先，用1份水将红薯粉变成糊状。把剩下的水倒进锅里，煮开。

3、自制红薯粉条详细步骤

自制红薯粉条方法：材料：番薯。第一步，从市场买一大袋新鲜的红薯回来，然后将其清洗干净，削掉红薯的外衣备用。

首先准备一个干净无水的容器，然后在容器中倒入100g红薯淀粉。红薯淀粉倒好后，倒入200g清水，然后搅拌均匀，如图所示。搅拌均匀后，倒入锅中，然后开小火，一边加热，一边不停搅拌。

【自制红薯粉条】第一步：打红薯浆。首先，挑选新鲜的红薯来做原材料，并且以红皮白肉的沙地红薯为佳，这种红薯的淀粉含量较高，相同用量下粉条的产出量也多。

制作红薯粉条芡，用红薯粉条淀粉量50%的热水将淀粉调成稀糊状，然后再用沸水向调好的淀粉稀糊中猛冲，迅速搅拌，约10分钟后，粉糊即呈透明状，成为粉芡。

4、红薯磨成的粉末怎么吃

红薯磨成粉末的吃法：做煎饼、做炸肉丸、做粉条丸、做凉粉、做糊、当嫩肉粉用。

凉拌红薯粉 将红薯粉泡软后煮熟。将蒜头、辣椒等佐料切碎备用。在碗中加入佐料和调料。 干炒红薯粉 将红薯粉泡软后煮熟。在锅中加油，加入葱姜蒜爆炒出香味后，加入肉末和豆瓣酱炒熟。

红薯淀粉加鸡蛋 加一碗水，搅拌均匀。避免碗底有沉淀。加一点盐，使之有味道。 把锅热了，刷上一层薄薄的油。 倒入混合液体。烫成一个薄薄的饼 小火，别烧焦了。但是一定要烫熟。

酸辣红薯粉。（1）食材：红薯粉150克、辣椒2个、蒜米3瓣、香菜1棵、生抽15克、香醋15克、盐2克、榨菜适量、花生米适量、橄榄油5克。（2）红薯粉用热水泡5分钟。（3）蒜米去皮切碎，辣椒切碎，香菜洗净切小段。

干的红薯粉怎么做好吃 ？推荐吃法 爆炒红薯粉 红薯，又称甘薯、番薯、山芋等。红薯中含有多种人体需要的营养物质。

5、红薯粉可以做什么

凉拌红薯粉、肉末炒粉丝、肉末汤煮红薯粉都好吃。凉拌红薯粉 粉条和凉拌是绝配。

凉拌红薯粉 面条和凉拌是绝配。多剁些蒜泥，醋和酱油按1：1的比例混合，盐少许，胡椒粉少许。勾兑好后倒入煮好的粉条中。吃起来真的很爽很腻！肉末炒粉丝 除了凉拌，炒面也很好吃。

红薯面粉可以做红薯饼、红薯粉、红薯面窝头、红薯面包子、红薯凉粉、红薯粉蒸排骨、红薯团子等美食。红薯淀粉它是由蕃薯淀粉等所制成的粉末，一般地瓜粉呈颗粒状，有粗粒和细粒两种，通常家中购买以粗粒为佳。

红薯粉的做法如下宽粉比较硬，先放入清水中泡软，大约半小时左右，不要泡太久。步骤step碗中放2勺辣椒面，一勺蒜末、一勺芝麻，一勺葱花。步骤step.油烧热，淋在辣椒粉上激出香味。

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