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1. 为什么网上卖的红薯粉跟自家做的不一样?

1、为什么网上卖的红薯粉跟自家做的不一样?

超市由于它的竞争比较多，而且他们的进货途径与农村的不一样，农村的基本上都是弄来自己吃的，而超市他一般都是从工厂批发下来的，所以它的单价比较低，而且由于超市的存在特别多。所以有些超市他就降低了自己的单价来售卖。它所需要的成本与原料的价格都是非常低廉的。

其实，这个主要有两个方面的原因，他们最大程度降低了成本。一个是材料方面，超市里的红薯粉条其实主要的材料是木薯粉加入了少量的红薯粉制作而成的，这也是为什么这些粉条不抗煮，不滑爽，煮热了不亮不滑的原因。

可以吃，但味道和口感以及营养都有很大差别，不能多吃，假的红薯粉条主要成份是红薯粉和一些轻微发霉的大米磨成粉来做成的。何为真？何为假？在制作过程中加入的添加剂多的为假，适己的为真，现在合格的及少，很多人只听价格，不管货质，成本高买价高，但及少有人要。也不要怪商品不好。

一般来说的话，红薯粉条它确实是会一掰就断，有个别的话可能是他在制作的过程中，比如粉放很多就会这样。

一，超市里肯定有纯正的红薯粉条粉条因为选择的淀粉不同，所以价格自然有很大的差距。现在一般的粉条，基本都是红薯淀粉为主，掺和其它淀粉做成。正常红薯淀粉含量达到40%，这样的粉条就可以说不错了。纯红薯淀粉制作的粉条，按现在的市场价来计算，最低也要8块钱一斤以上。

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