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1. 木薯粉和木薯淀粉有区别吗 木薯粉可以做什么简单的小吃
2. 木薯粉怎么用来做蛋饼?
3. 木薯粉除了做成芋圆,还可以做成哪些好吃的食物?

1、木薯粉和木薯淀粉有区别吗 木薯粉可以做什么简单的小吃

薯淀粉加工精细，在加工过程中就已经去除了木薯中存在的有毒物质。因此木薯粉不能生食而木薯淀粉可以直接使用。2 木薯粉可以用什么代替 可以替代木薯粉的东西很多，但是不同的用途要选择不同的东西替代。

从口味上来说，木薯淀粉无味道、无余味（例如玉米），因此较之普通淀粉更适合于需精调味道的产品，例如布丁、蛋糕和馅心西饼馅等。木薯粉是一种从热带植物的块根中提取的淀粉，这种植物属大槭科，与蓖麻，橡胶，小桐子同科。

木薯淀粉和木薯粉不一样。区别如下：原料：木薯粉，是一种从热带植物的块根中提取的淀粉，这种植物属大槭科，与蓖麻，橡胶，小桐子同科。木薯淀粉，是木薯经过淀粉提取后脱水干燥而成的粉末。

两者特点不同、用途不同。特点不同：木薯淀粉：木薯淀粉一般呈粉末状，没有气味，味道平淡。木薯淀粉蒸煮后会呈现清澈的浆糊状，粘性强，冷冻-解冻稳定性高。

2、木薯粉怎么用来做蛋饼?

木薯淀粉可以做鸡蛋煎饼，具体做法如下：准备材料：鸡蛋、面粉、胡萝卜、水、食盐、植物油。胡萝卜去皮后清洗干净。先干净后的红萝卜切成细小丁。

用料：低粉140g、鸡蛋两个、无铝泡打粉7g、木薯粉28g、白砂糖140g、淡奶28g、水140ml、玉米油28g。做法：（1）筛粉。将油，水，牛奶和鸡蛋混合并打匀。混合所有成分并均匀搅拌蛋饼。

制作过程中需要准备的原材料包括木薯粉、冷水和适量的盐、辣椒粉等调料。将这些材料混合均匀后，再将面糊倒入平底锅中，用中火煎至两面金黄即可。

蛋：糖=1：1 （我用1：0.8的比例，这样椰子味更香浓）椰子粉，一般是10颗蛋用4包，但我用三颗蛋做，就已经了3包。我喜欢香浓椰子味~~木薯淀粉，这个木薯淀粉要炒成能够飞扬的熟粉，也是很容易操作的。

3、木薯粉除了做成芋圆,还可以做成哪些好吃的食物?

蒸芋饺。材料：芋头；木薯粉；馅；粽叶。做法：芋头洗净蒸熟，去皮揉成泥；把芋泥放在盆里。

木薯粉能做什么食物 焦糖珍珠奶茶，没有珍珠的奶茶是没有灵魂的，奶茶我最爱焦糖珍珠。珍珠奶茶里面必不可少就是珍珠，做成珍珠需要的原料就是木薯粉。

木薯淀粉的特色就是遇热水变透明Q弹，还可以制作芋圆、钵仔糕等美食哟，如果你喜欢软糯Q弹的珍珠，就不建议用其他材料来代替木薯粉咯。如果要做成黑糖珍珠，可以加点黑糖，在家制作比较简单，而且美味无添加，更健康哟。

木薯糕首先解冻木薯蓉和椰浆（我用的是冷冻椰浆），然后在一口锅子里倒入3/4的水，加入200gms的椰糖，煮溶冷却备用。 然后把木薯蓉，椰奶，面粉，木薯粉，盐，香兰精混合，然后倒入刚刚煮好的椰糖水，鸡蛋拌匀。

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