大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蒸粉丝加什么有清火功能的问题，于是小编就整理了5个相关介绍蒸粉丝加什么有清火功能的解答，让我们一起看看吧。

1. 瑶柱蒸粉丝怎么做
2. 鸭血粉丝汤上火还是去火
3. 白矾加在米粉里有什么作用
4. 清热去火的家常菜
5. 小青龙蒸粉丝的做法

1、瑶柱蒸粉丝怎么做

将所有的材料全部准备好。其中粉丝放入到温水中浸泡大约5-10分钟取出沥干水分放入到碗中。碗中加入适量的香油搅拌均匀。将准备好的粉丝放入到盘子中，上面摆上新鲜的瑶柱。最上面再撒上适量的葱末和姜末。

将烫好的粉丝、瑶柱摆盘，撒上切碎的姜蒜末，上锅蒸熟即可。（时间根据食材耐火程度，一般煮开后约5-10分钟）蒸的过程调料汁：生抽、醋、蚝油、料酒、白糖混合，加入一半清水稀释，备用。

需要10分钟。粉丝蒸元贝所需材料：粉丝1把、干贝5粒、蒜4瓣、蚝油2勺、生抽2勺、盐1克、剁辣椒2勺。做法：将元贝冲洗干净，挖去肠和肚，然后用刷子将贝壳刷干净。将粉丝泡发备用。

龙口粉丝2把，开水烫软泡五分钟后捞出。加香油少许将粉丝拌匀，这样蒸好后粉丝就不会坨在一起。（2）将烫好的粉丝、瑶柱摆盘，撒上切碎的姜蒜末，上锅蒸熟即可。

做法 粉丝提前泡软。元贝初步收拾干净，买元贝时可让档主直接开边，去掉沙包，自己回来挤出泥肠，尤其要把裙边上的小黑点刮干净。看看，初步收拾好的元贝和没收拾的对比。

2、鸭血粉丝汤上火还是去火

鸭血粉丝汤具有下火的作用。因为它可以清除人体多余的毒素和垃圾，可以起到利肠通便的作用，促进身体的新陈代谢，从而可以有效的去火。

鸭血味成，性寒，具有补血解毒之功效 鸭血可以吃，粉丝里添了食品添加剂，长期吃是对人身体不利。

补血解毒 鸭血性凉，味咸，归肝、脾经，具有补血解毒的功效，并且还能够清热降火。

凉性。因为鸭血是寒性食物，鸭血粉丝汤中含有大量动物内脏，而且是由鸭汤熬制而成，因此含有大量嘌呤，属于高嘌呤食物，所以鸭血粉丝汤是凉性食物。

3、白矾加在米粉里有什么作用

故有抗菌作用、收敛作用等，可用做中药。明矾在米粉中主要起胶凝作用。传统米粉机因设备生产性能的局限，生产的米粉易断条、韧性差，加入明矾可使米粉韧性增强，降低断条率。长期食用过量的明矾，可导致血管硬化和铅中毒。

食品改良剂和膨松剂 白矾常用作油条、粉丝、米粉等食品生产的添加剂。

粉丝中加入明矾主要是为了增加粉丝的口感和弹性。具体来说，明矾可以改变粉丝中淀粉的结构，使之变得松散，并且增强其弹性，同时能够防止粘连，使煮出来的粉丝清晰透亮、筋道有嚼劲。

明矾主要起凝固作用，可使粉丝、米粉不断条、不粘连、不浑汤。

4、清热去火的家常菜

清热去火的家常菜 凉瓜炒鸡蛋 材料：凉瓜1个，鸡蛋2个，盐和鸡粉少许 材料切好备用。 鸡蛋加入适量鸡粉、盐，再拌匀。 先将凉瓜焯熟，记得要加点油，能使凉瓜保持翠绿。

韭菜猪血汤 猪血切厚片，以滚水汆烫后捞起备用。酸菜洗净切丝，韭菜切小段。高汤煮开，放入酸菜丝煮5分钟，加入猪血煮3分钟，加调味料，起锅前放入韭菜段即可。

清热去火的菜有很多，常见的菜品有绿豆汤、冬瓜排骨汤、苦瓜炒鸡蛋、凉拌黄瓜等，这些都是非常普遍的家常菜，它们的制作方法非常简单，营养价值高，对人体的功效十分全面，非常适合在夏季食用。

福寿白菜1，首先准备一块五花肉，剁成肉馅，放入适量葱花，加入一勺食盐，少许胡椒粉，半勺料酒，半勺生抽，少许老抽，用手抓拌均匀；打进一个鸡蛋，一勺玉米粉，锁定水份，翻拌之后备用。

5、小青龙蒸粉丝的做法

稍待放凉一些后把另外一半生蒜蓉倒入已经调好味道的熟蒜蓉里拌匀！把粉丝铺在对半切开的小青龙上面。然后均匀的浇上调好的金银蒜蓉汁。第2步 放入烧开水的锅中蒸十到十五分钟。

龙须粉丝 1块 蒜蓉蒸小青龙的做法 买回家的小青龙先放在水中泡20分钟左右 水中拿出后放到案板上 手按住头部 用剪刀从尾部剪开来一分为二，头也需要剪开 ，挑出泥肠后再用干净的水浸泡10分钟 烧水泡粉丝后平铺到大碗中。

上锅蒸 待锅里水开后上锅蒸，蒸6到8分钟即可。清蒸小青龙的做法图解2 清蒸小青龙（蒜蓉粉丝）的做法 鲜活小青龙两只，以流动的清水洗净。

粉丝蒸龙虾的做法如下：龙虾洗净，去虾尿（筷子插入龙虾尾部），虾头、虾尾掰出来洗净，虾身切块，虾钳拍裂（不要拍碎），方便吃的时候剥。粉丝泡水，蒜、姜、葱、香菜洗净。

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