大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于咖喱粉配孜然是啥味的问题，于是小编就整理了3个相关介绍咖喱粉配孜然是啥味的解答，让我们一起看看吧。

1. 孜然粉咖喱沾料怎么做
2. 咖喱是什么味道
3. 孜然粉怎么配最香 配出最美味调料

1、孜然粉咖喱沾料怎么做

锅中放入植物油和黄油，小火烧至融化；放入葱姜蒜和圆葱小火炒香，然后放入干辣椒，香叶和胡椒炒香；接着放入咖喱粉，炒香后倒入高汤，烧开后煮至黄色浓稠；加盐调味，过筛即可。

先准备原料：猪肉（三分白七分红）、洋葱、甜面酱、豆面酱、辣椒粉、孜然 洋葱、猪肉切丁备用 2做法 起油锅，油热后，炒香洋葱碎 油热后，下入肉丁中火煸炒 辣椒粉和孜然放入碗中，油烧热后。

平常吃的咖喱做法如下：主料：鸡肉、洋葱、虾仁。辅料：姜黄粉、孜然粉、玉桂粉、盐、椰浆、水、大蒜粉、香叶、柠檬叶、花椒、八角、丁香、良姜。把所有香料入油锅炒香，记得大块香料要切碎些，然后把香料渣渣倒掉。

咖喱是由芥末，花椒，辣椒，孜然，白胡椒等香料配制而成；新手在家需要按照一些特定的比例对咖喱进行调配，最好先调一点试用。

做法 把所有的成分放入1个搅拌器或食物处理器里搅磨成细粉。然后存放在密闭的容器中备用。1000克咖喱粉 材料：姜黄根300克。芫荽子100克。孜然80克。白胡椒50克。黑胡椒50克。洋葱（脱水）50克。陈皮50克。

2、咖喱是什么味道

微辣、回味甜、微苦。我们从咖喱的状态上，一般可分为酱态咖喱和粉态咖喱两大类。

红咖喱是泰国人爱用的咖喱，由于加入了红咖喱酱，颜色红艳，味道也较辣。泰式青咖喱用了青柠皮等材料，也是泰国驰名的咖喱，味道同样鲜美。适宜人群 一般人群均可食用咖喱。胃炎、溃疡病患者少吃。

和日本咖喱类似，韩国咖喱也是使用的浓稠状，但是口感和味道有所不同。韩国咖喱的味道更加辣，常常与咖喱粉、番茄酱混合在一起，加上牛肉或猪肉的丰富口感，制成了一道充满活力的菜肴。

咖喱的味道浓香、辛辣。咖喱的组成香料非常多，丁香、肉桂、茴香、小茴香子、豆蔻、胡荽子、芥末子、胡罗巴、黑胡椒、辣椒以及用来上色的姜黄粉都属于其组成成分。

咖喱味道辛辣、微苦，有回甜，由多种香料调配而成，所以有浓烈的香料气息。咖喱是由多种香料调配而成的酱料，常见于印度菜、泰国菜，主要食材有姜黄、胡荽籽、辣椒、孜然、小茴香、白胡椒、花椒、芥末。

3、孜然粉怎么配最香 配出最美味调料

配方一：辣椒和花椒炒香，分别打成细末备用。

制作： 孜然粉25克，辣椒粉50克，鸡粉、芝麻粉各10克，蒜香粉15克，花椒粉，椒盐各5克，味粉2克，以上用料混合均匀即可。

一，烧烤撒料 辣椒和花椒炒香，分别打成细末备用。用1斤的比例，味精0.25两、胡椒粉0.25两、十三香0.25两、孜然粉0.25两、花椒面2两、辣椒面7两、盐少许一起拌匀即可。

精盐少许一起拌匀即可（也可加入少许芝麻粉、沙姜粉、白糖；加入1%-2%的味香素可以增加炸品的肉香味。

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