本篇文章给大家谈谈孜然粉可以撒在面粉上吗，以及孜然可以放面里面吗对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。 今天给各位分享孜然粉可以撒在面粉上吗的知识，其中也会对孜然可以放面里面吗进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

1. 面粉掺了孜然是不是不会发酵了?
2. 孜然炒细面怎么做如何做好吃
3. 孜然饼的做法
4. 孜然香酥饼做法步骤

1、面粉掺了孜然是不是不会发酵了?

最好是别一起使用，因为酵母粉是发孝面粉用的，而孜然粉是调味用的，分开用效果会更好。

发面时面粉里放油，能影响酵母的发酵吗？我的回答是：能影响酵母发酵。

并不会，放油只是增加口感。想要发酵的更好，就得放糖。在一定的温度范围内，随着温度的升高，酵母的发酵速度和产气量也增加，但最大值不超过38℃，这是实验数据。实际生产还表明，酵母面团的温度应控制在26-27℃之间。

通常是不建议大家在面粉当中直接加油，因为直接在里面加油的话，确实会影响到发酵效率。我们可以等到面团揉好了之后，再去加入适量的食用油，这样一来既可以达到目的，而且又不会影响到面粉的发酵，可以说是一举两得。

而相比将发酵粉立即放进小麦面粉中，然后放水如何和面，先用清水将发酵粉融化，然后参与到小麦面粉里的揉面方法会更好一些。先用清水将发酵粉融化，更能更好地激起酵母菌的活力，进而加速醒面速率。

2、孜然炒细面怎么做如何做好吃

炒匀后关火，出锅前加一小勺鸡精，翻拌均匀就可以出锅了。好了，咱们这个孜然炒细面就做好了，色香味俱全，看着就流口水。这里面有蛋、有菜、有面条，特别的营养美味好吃，做法和用料都非常的简单，非常适合在家里做。

孜然鸡蛋炒面的做法步骤 选择细，扁的面条，蒸锅中放够水，水开后，放湿笼布，把面扯散放入蒸锅加盖蒸十分钟，然后开盖用筷子将蒸的面面翻下，把粘在一起的，用筷子抖开，继续加盖蒸十分钟。蒸好取出晾，备用。

首先把买回来的蒸好的面条再加工一下。用少量老抽和十三香一勺凉水拌匀，这样做的目的是为了给面条上色，增香。第二个步骤是把绿豆芽摘好去掉根须。第三步把肉丝炒好。

做法：烧开水，丢进面条煮8成熟，然后捞出来，搁冷水里面过一下，再捞出，备用。

3、孜然饼的做法

薄薄的撒上一层食用盐，再刷上适量的食用油，不用太多刷均匀就好了，然后撒上一层孜然粉。请点击输入图片描述 再撒上适量的孜然粒，量的多少根据自家人的喜欢程度吧，孜然粒的味道很香，非常出味，不建议省略。

做法步骤 取适量面粉，打入一个鸡蛋。加适量水，用筷子拌成絮状。和成光滑面团。醒半小时。醒面的时间取孜然粉加适量盐拌匀。时间到后，取出揉几分钟。搓成长条。切小挤。摁成圆形。

用料 普通面粉 200克 200克 温开水 100克 冷水 80克 盐 适量 葱花 适量 孜然粉 适量 食用油 适量 简单易做的孜然葱花烙饼的做法 取200克面粉加入100克温开水，拌匀成团。

孜然洋葱牛肉馅饼（超详细步骤图）的做法 准备材料，面粉，牛肉馅，鸡蛋，和洋葱。（这里本来想用两个洋葱的，结果切了半个洋葱，就在厨房里痛哭流涕，发誓再好吃我也不切了，结果最后就用了半个洋葱）。

孜然粉 步骤 准备好所有材料，将温水和面成光滑面团。将面团擀成长方形后刷适量油，并轻轻卷起，绕成一团，下压擀成圆形。在锅内放入少量油后等油温适合时，放下饼。在饼上方均匀洒上盐、味精和葱花。

4、孜然香酥饼做法步骤

薄薄的撒上一层食用盐，再刷上适量的食用油，不用太多刷均匀就好了，然后撒上一层孜然粉。请点击输入图片描述 再撒上适量的孜然粒，量的多少根据自家人的喜欢程度吧，孜然粒的味道很香，非常出味，不建议省略。

做法步骤 取适量面粉，打入一个鸡蛋。加适量水，用筷子拌成絮状。和成光滑面团。醒半小时。醒面的时间取孜然粉加适量盐拌匀。时间到后，取出揉几分钟。搓成长条。切小挤。摁成圆形。

原料配方：大油（或植物油）200克、姜片10克、食盐、花椒、大料少许。

具体步骤 第一步 取适量面粉加适量温水、盐十三香，将面和成较软的面团。第二步 取一个碗，放入刚才取面的三分之一面粉，锅中放入适量油，油热后泼在碗中面粉上，搅均匀，做出成油酥。

做法步骤 准备食材。照片里忘记把熟芝麻和鸡蛋放进去了。猪油是自己用肥肉提炼出来的。分别将水油皮和油酥的材料混合。按照配料表里的量放哦！别弄混了。分别揉成面团。

到此，以上就是小编对于孜然粉可以撒在面粉上吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于孜然粉可以撒在面粉上吗的4点解答对大家有用。