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1. 自己烧烤的话,需要哪些烧烤料?
2. 奥尔良煎鸭翅根怎么做好吃,奥尔良煎鸭翅根
3. 新奥尔良烤肉酱怎么调配?
4. 奥尔良鸡肉披萨的做法
5. 关于烧烤烤鸽子用哪些调料

1、自己烧烤的话,需要哪些烧烤料?

工具篇：打火机、木炭、助燃剂、网架、烧烤叉、烧烤铲（翻转食物）、竹签、牙签、小毛刷、水果刀、锡箔纸、报纸、一次性筷、一次性碗、一次性盘、一次性手套、纸杯、餐巾纸、调料瓶（空瓶）、桌布、垃圾袋。

饮料：矿泉水、可乐（去油腻）、凉茶（降火）、橙汁、啤酒等。

撒料类 一，烧烤撒料 辣椒和花椒炒香，分别打成细末备用。用1斤的比例，味精0.25两、胡椒粉0.25两、十三香0.25两、孜然粉0.25两、花椒面2两、辣椒面7两、盐少许一起拌匀即可。

一般情况下，采取间接烧烤方式比直接烧烤方式所用的时间要长。

烧烤需要的调料主要就是油、盐、味精、孜然粉和香葱。肉类的食材，可以在烤制之前先腌制，在肉中加入葱、姜、盐、味精、料酒等，搅拌均匀，腌制半个小时入味即可。

2、奥尔良煎鸭翅根怎么做好吃,奥尔良煎鸭翅根

把翅根炸至微黄的时候从油里拿出来。稍微冷一下。大火把油烧下，翅根再次入锅炸。

这种烤法就是把鸭翅根用蜂蜜、生姜、酱油、料酒等多种调料充分腌制，再平铺在烤盘上，烤到两面金黄即可。这种烤法能够保留鸭翅根的原汁原味，同时也会在口感上更加韧性十足。吃起来格外的香甜。

奥尔良煎鸡翅的做法 鸡翅清水浸泡解冻，两面各划几刀，清水浸泡出血水。将解冻好的鸡翅撒上奥尔良腌料。腌料里什么味道都是配好的，无需另外加盐。

准备鸭翅根5个，橄榄油，盐，葱，蒜，八角，新鲜薄荷，小茴香，甘牛至叶，罗勒，百里香，黑胡椒粉，迷迭香，柠檬，柠檬胡椒。鸭翅根洗干净晾干水表面划刀、蒜、葱切碎、薄荷叶洗干净、适量香草混合搅拌均匀。

3、新奥尔良烤肉酱怎么调配?

作法 1。 取一碗，加入所有材料与水一起搅拌均匀。 2。 热锅，倒入作法1的酱汁以小火煮约3～5分钟至黏稠状即可。

沥干油，涂上蒜味烤肉酱，将鸡脖放在炭火上烘烤，口味重的话可以重覆多涂一点烤肉酱。

最后放入刚才混合了所有成分的大碗中。将烤箱调至350摄氏度，将鸡块放入烤盘，并盖上锡纸（亮面朝外），烤40分钟之后，将锡纸拿掉再烤35分钟，取出轻轻的涂上一层油，再放入烤5分钟 取出放置5分钟后可以食用。

准备好猪肉（加了酱料才想起来拍照）。准备好COOK100蒜香烤肉酱。猪肉洗净，加入50克COOK100蒜香烤肉酱，充分揉匀，腌制。烤盘上铺上锡纸，腌制好的猪肉放入烤盘。

酸甜酱只需要把蜂蜜熬煮开，然后滴一点点醋和一点点柠檬汁，我觉得味道就应该很不错了。酸酸甜甜的味道很适合吃鸡块的时候食用，这样更能增加鸡肉的鲜味。

4、奥尔良鸡肉披萨的做法

食材：中筋面粉400克。牛奶250克。黄油20克。细砂糖20克。酵母4克。盐4克。鸡脯肉200克。奥尔良烤翅料20克，番茄酱适量，洋葱少量，芝士150克。

奥尔良鸡肉披萨的做法如下：鸡肉切片，加入生粉、黑椒粉、盐和生抽腌制30分钟，下炒锅稍微炒熟备用。（腌制鸡肉可以提前准备，腌制的过程中煮制披萨酱，充分利用时间啊）火腿切小薄片备用。

私房版新奥尔良披萨的做法图解6 将饼皮放置在披萨盘上，涂抹好披萨酱后，先撒上一层马苏里拉芝士奶酪。私房版新奥尔良披萨的做法图解7 撒上切好丁的培根或者腊肠丁、鸡肉、青椒及洋葱丁，最后再撒上一层马苏里拉芝士。

披萨饼材料：高筋面粉300 克，即发干酵母、白砂糖各 5 克，清水180 克，玉米油10 克，盐3 克披萨的做法： 鸡胸肉洗净，把白色脂肪部分去掉，切丁。 奥尔良调味料和清水混合调匀。

5、关于烧烤烤鸽子用哪些调料

准备材料：鸽子 1只、油 3克、盐 1克、料酒 3克、蚝油 3克、砂糖 1克、姜 5克、蒜 5克。

烤鸽子的做法二调味料：沙姜粉10克，麦芽酚20克，盐50克，肉宝王30克，味粉50克。（其为10只鸽子使用量）做法：（1）活鸽子放血，直接去皮、内脏，清水冲洗，除去腥味。

第一步把鸽子洗净，去头去尾。盆中放入鸽子，料酒，蚝油，糖，蒜，姜，盐拌匀。然后盖上保鲜膜，放入冰箱腌2小时。取出，架上转叉。放烤箱，使用转叉功能，上下火烤30分钟。

烤乳鸽的做法 1 将半个柠檬挤出汁放入碗中，倒入一勺生抽，一勺老抽，两勺蜂蜜拌匀 2 将乳鸽清理干净，全身内外都均匀的抹上盐，再抹上一点红葡萄酒。

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