大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于家里可以打肉桂粉吗的问题，于是小编就整理了1个相关介绍家里可以打肉桂粉吗的解答，让我们一起看看吧。

1. 肉桂粉做法怎样打肉桂粉

1、肉桂粉做法怎样打肉桂粉

材料：肉桂棒几根，石碗，石舂。首先需要将肉桂棒弄成小的碎片，然後在锅中不加油，用小火炒3-5分锺。注意不要炒焦了，炒到出香味即可。取出晾凉，将肉桂的碎片放到石碗中，用石舂弄碎成粉即可。

材料 主料：桂皮50克；辅料：肉桂粉 1 成品桂皮1包。2 用毛巾包住，用厨用锤子锤成小碎块。3 倒入研磨杯。4 用1挡研磨至粉细嫩至可。5 刚刚磨好的肉桂粉有少许温度，等完全凉后再装瓶封盖子。6 香味浓浓的肉桂粉完成了。小贴士 干桂皮尽量锤打碎小一些，这样更容易研磨。

肉桂粉的加工过程主要包括以下几个步骤：原料采集：首先，需要采集肉桂树的内皮。肉桂树是一种常绿树种，主要分布在亚洲、非洲和美洲的热带地区。肉桂树的内皮是制作肉桂粉的主要原料，因此需要在适当的季节（通常是秋季）进行采集。采集时，需要将肉桂树的外皮剥去，露出内皮。

肉桂直接磨成粉就是肉桂粉，加入少量食用油炒干再现磨气味最香。肉桂有几种叫法，桂皮、玉桂、牡桂、菌桂、筒桂、大桂、辣桂、桂。

以下是常见的肉桂粉用法及用量：烘焙：肉桂粉是一种常见的烘焙香料。可以加入到面团、蛋糕、饼干等中。每100克面粉中加入1～2克的肉桂粉。甜点：肉桂粉可以用于制作甜点，如肉桂卷和苹果派等。在每份甜点中，建议使用1/4～1/2茶匙的肉桂粉。

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