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1. 面条汤料怎么调
2. 热干面调料配方
3. 四川肥肠面的做法
4. 怎样提升面香味?
5. 杂面条热量高吗

1、面条汤料怎么调

小葱，香菜洗干净切碎放入碗中，依次加入盐（可以稍微多放点，做面汤需要搭配面），鸡精，香油，五香粉。 面下锅煮沸腾后，用勺子舀出3-4勺加入我们的料碗中，搅拌均匀，瞬间热水就烫出了清汤味的香气。

怎么做面条的汤料 香菇肉酱 原料：猪皮、香菇、五花肉、生姜、老抽、盐 做法：买来的猪皮洗净，先放在水中煮开，大概5分钟后捞出，稍微凉一会把残余的猪毛处理干净，把里面的猪肉用刀刮干净，切成粒备用。

首先准备好猪大骨头适量、姜丝适量、白萝卜适量、香葱适量、料酒适量、盐适量、鸡粉适量、耗油适量。接着将姜和葱进行切丝处理。往加了热水的锅中加香葱。

简单面条汤汁怎么调 做法我们先将醋、生抽、香油、味精、盐、蒜叶放入一个大碗内，混合均匀 然后我们再将面条放入锅内煮熟 青菜洗干净后，也放入锅内焯熟。

2、热干面调料配方

这依次是，香菜，小葱，香油，盐，鸡精，鲜辣粉（这个是我小时候吃的信阳版热干面的精髓，我在淘宝上买的，平时炒菜也会放，个人觉得比十三香好吃）准被好就可以烫面了。

主料：热干面1把 辅料：油适量、盐适量、芝麻花生酱适量、酸豆角适量、辣萝卜丁适量、生抽适量、老抽适量、香油适量、葱适量、蒜适量、辣椒油适量、香油适量、胡椒粉适量 准备好所需原材料。

材料准备好。酸豆角切丁，葱切碎沫。锅里烧滚水，下面条煮熟，并调入少许盐。捞出后沥干放入盘中，调入少许食用油，挑散，以免粘连。花生酱倒入碗中。调入少许盐和芝麻油。用勺子搅拌均匀。

调料：辣椒油、芝麻酱、老抽、食盐、十三香 做法 准备好所需食材；芝麻酱盛在容器内，锅里水开后，下入热干面，煮至无硬芯；用凉开水搅拌成稀糊糊状。煮好的热干面盛在盘子内；加入老抽；加入芝麻酱；加入食盐。

掸好的面条是根根分明的，这个不仅可以做热干面，炒面汤面也很棒哦。放在一边备用。接着来准备调料，碗里加一勺老抽（不是生抽），鸡精，胡椒粉。

3、四川肥肠面的做法

锅里烧水煮面，面煮好后，盛出；煮肥肠的汤倒进碗里，洒上少许的蒜苗和香菜段，放点辣椒油即可。肥肠面的做法二 肥肠面食材准备 肥肠，面，蒜，姜，花椒，干辣椒，八角，山奈，豆瓣，辣椒油，食盐。

肥肠面的做法步骤 上锅做水，水开下面条，等面条煮熟，捞出过冷水备用。把生菜放入锅中，焯一下。 开火，上炒锅，放油，油热后放郫县豆瓣酱，炒的出红油，放葱头，熟肥肠。

四川肥肠面 1制汤。将猪骨熬汤。起油锅，放入泡姜泡辣椒、豆瓣酱、花椒、干辣椒，炒香后放入肥肠爆炒；然后加汤，烧沸后慢炖1小时。准备调料。

4、怎样提升面香味?

要提升面条的香味，可以尝试以下几种方法： 选用好的面粉：优质的面粉有助于面条的口感和香味。可以选择中筋或者高筋面粉，用于制作有弹性和口感的面条。

选用高质量的面粉：优质的小麦面粉通常含有较高的蛋白质和麦胚，这些成分可以增加面条的麦香味。加入麦芽糖：麦芽糖是由麦芽制成的，可以增加面条的麦香味。

出香爆锅最重要：锅内放油的同时放入一瓣大料，爆出香味后放葱、姜、干辣椒段、花椒面；然后放肉丝煸炒，淋点料酒再加入菜品翻炒之后添汤或水。煮好后增加香味方法：点香油或花椒油、加胡椒粉、撒香菜段和葱花。

首先是汤要好要另做的，馆子里总会多加调料，又是鸡精又是味精，自家吃倒不用那么加。

5、杂面条热量高吗

邢中原杂面条热量为180千卡，邢中原杂面条只在夜里狂欢的中原小面，不知何时起，郑州大街小巷开始风靡一种叫杂面条的吃物，邢中原杂面条最有名气。

绿豆杂面条的热量 一碗绿豆杂面条的重量大概在300克左右，含有热量1000大卡以上，属于高热量的食物。

杂面条热量高吗 面条的热量并不是非常高，每100克面条之中含有不到300大卡的热量。

野菜杂面条热量 热量不高，适合减肥人群吃，因为有野菜和杂面在一起，属于粗纤维面条，所以热量不高。野菜的药用价值更高，经常吃野菜还能预防和治疗许多疾病。

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