大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于盐味精鸡精比例提鲜怎么调的问题，于是小编就整理了1个相关介绍盐味精鸡精比例提鲜怎么调的解答，让我们一起看看吧。

1. 炒菜时盐鸡精味精的比例是多少

1、炒菜时盐鸡精味精的比例是多少

这个没有一定量的，如果非要比例的话，应该是2：1，盐要多于鸡精或味精。因盐是控制味道轻重的，鸡精或味精是增鲜提味的。另外传统菜肴中一般味精和鸡精选择其一就可以不用两则都放，相对口味重些的特色菜肴才会相对两者适当放入。

一般比较清爽的口味的话盐 味精 鸡精的比例分别是 0.8 5 1。注意是不带汤的。 如果是带少量汤的话比例就是 2 . 5建议稍微放点白糖可使菜的味道更突出。

这个没有一定量的，如果非要比例的话，应该是2：1，盐要多于鸡精或味精。因盐是控制味道轻重的，鸡精或味精是增鲜提味的。另外传统菜肴中一般味精和鸡精选择其一就可以不用两则都放，相对口味重些的特色菜肴才会相对两者适当放入。

炒菜时盐、味精、鸡精和糖的比例为1：0.5：1：0.2。

青菜在炒的盐在一小料勺左右、（如果实在掌握不好就慢慢尝着放）鸡精、味精半勺。要是做带酱或有盐味的菜一班是不用加盐的，而切对口味咸的还要加少量的糖来调解咸。要是做炖菜盐是炒菜的一倍也就是两小料勺，在菜要出锅前在尝一下，如果淡在少加点。

到此，以上就是小编对于盐味精鸡精比例提鲜怎么调的问题就介绍到这了，希望介绍关于盐味精鸡精比例提鲜怎么调的1点解答对大家有用。