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1. 羊肉可以放鸡精吗

1、羊肉可以放鸡精吗

可以的，鸡精实际主要成分也是谷氨酸钠（味精），主要就是提鲜作用。但好的羊肉，鲜味十足，我做新疆思巴哈羊肉汤，重来是不放鸡精的了。这个属于个人喜欢，你若想放，建议在关火后再放鸡精，利用菜的余温充分分解即可。

炖羊肉需要料酒、生姜、葱、八角、桂皮、香叶、花椒粒、丁香、盐和鸡精等调料。首先焯水去腥，再加入香料提味，最后加入盐和鸡精调味。

可以。羊肉汤里面可以放鸡精，鸡精的主要作用是体鲜，放进羊肉汤中可以增强鲜味。羊肉汤是一道菜品，制作原料主要有羊肉、辣椒油、花椒面、盐等，汤汁发白，肥而不腻，无膻味。

我觉得炖羊肉最佳配料有姜片、大葱、料酒、香料、盐、鸡精、红枣、枸杞。 但不同的配料和香料都有自己的特点和作用，可以根据个人口味和需求进行选择和搭配。同时也要注意不要过量添加配料和香料，以免影响羊肉本身的口感和质量。

羊肉做法有很多种，今天我就来分享一个家常的做法，羊肉炖萝卜。 配料：羊肉500克、白萝卜1000克、生姜100克、大葱、100克、花椒10克、鸡精5克、食盐适量、香菜5克。 制作步骤： 羊肉洗净切块。

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