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1. 超级下饭,做法简单又营养,适合家庭聚会的下酒菜的家常菜有哪些?
2. 哪几道香喷喷的下酒菜,食材简单又易学,酱香浓郁,新手一学就会呢?_百度...
3. 香嫩入味,绝佳的下酒菜,啤酒烤翅怎么做?
4. 哪几道香辣解馋的家常菜,做法简单又好吃,下酒菜也是蛮不错呢?_百度知...

1、超级下饭,做法简单又营养,适合家庭聚会的下酒菜的家常菜有哪些?

凉拌皮蛋是一道下酒的开胃小凉菜，据传这道菜是从三国时流传下来的，具有特殊风味，能促进食欲，具有消肿的功效。

苞米虾仁炒蛋 主要材料：鲜虾200g，玉米200克是，生鸡蛋5颗，新鲜的九层塔40g调味品：盐1/2茶勺，鸡精粉1/4茶勺，酒酿1/2一茶匙，白胡椒粉少量 作法：新鲜虾洗干净后去须、头和硬刺，前去肠泥预留。鸡蛋打散预留。

尖椒辣子鸡做法腌制鸡块的材料。鸡翅剁成小块，用材料腌制一下，最少30分钟。在腌制鸡块时，我们可以准备其余材料，姜切丝，葱切片，红辣椒切块，蒜切片，胡萝卜切丁，尖椒切丁，干辣椒，花椒，备用。

油炸花生米：油炸花生米是我国一道经典的下酒菜，这道菜的做法也十分简单，只需把花生米放入锅中油炸即可。卤鸡爪：卤鸡爪也是一道十分美味的下酒菜，鸡爪的皮质弹嫩，筋膜比较多，吃起来非常过瘾。

2、哪几道香喷喷的下酒菜,食材简单又易学,酱香浓郁,新手一学就会呢?_百度...

醋溜土豆丝：土豆丝经过醋溜烹制，口感酸脆。这道菜既可作为家常菜，也可作为下酒的小炒。 酱牛肉：酱香浓郁的牛肉片，口感醇厚。与酒搭配，可提升整体的味觉享受。 炸鸡块：香酥可口的炸鸡块是年轻人的最爱。

富含胡箩卜素的菜 以胡箩卜为主的菜，只要带有胡箩卜素的，都不宜在喝酒的时候食用。在酒精的作用下，胡箩卜素会和酒精在肝脏酶的催化下，形成有害物质，对人体的杀伤很大。

最强下酒菜合集 爆炒大肠 食材准备：大肠一斤、青红辣椒各两根、泡姜一块、蒜头三颗、剁椒少许 做法： 大肠反复用水清洗干净，烧开水焯熟捞出放凉切段，泡姜、青红尖椒分别切好，葱蒜切末。

老一辈酒友公认好吃的下酒菜有以下几种：酱爆虾仁：色香味俱佳，做法简单，口感独特。葱爆牛肉：以肉质鲜嫩、口感爽滑、味道醇香而著称。红烧猪蹄：皮脆肉烂，口感鲜美。

这是腌渍过三天再熏的鱼肉，肉质更有咬感，风味十足。熏鲑鱼外面卖一小块就很贵，自己买回家熏，经济实惠又一样美味，而且简单的不得了，是道很值得一学的料理。

3、香嫩入味,绝佳的下酒菜,啤酒烤翅怎么做?

做法：如果是冷冻鸡翅，请先解除冻结。把10个新鲜鸡翅放到一个可在微波炉加热内加温的容器内。添加小量生抽，放2勺酱油足可。添加米酒或红葡萄酒，大概2汤勺，适用于除掉鸡翅的腥味儿。

烤鸡翅一定要进行腌制，腌制的时候，放料酒、花椒，还有生姜可以去腥味，而且还能锁住烤鸡翅里面的水分。

将鸡翅中翻面，继续烤20分钟，期间可以取出刷一次油。烤好后，将鸡翅中取出，撒上适量的孜然粉和辣椒粉即可。云南烤翅的味道鲜美，口感香嫩，非常适合作为小吃或零食食用。

所需食材：洋葱、生抽、白糖、盐、姜、蜂蜜 、耗油、鸡翅、五香粉。鸡翅凉水泡去血水，清洗两三遍，空干水分。两面切口，利于入味。

4、哪几道香辣解馋的家常菜,做法简单又好吃,下酒菜也是蛮不错呢?_百度知...

红萝卜炒海带丝食物：红萝卜；海带；圆葱；辣椒；蒜；姜；白醋；生抽酱油；盐作法：红萝卜清洗，削皮，切成丝；海带丝切成丝；洋葱切丝；青辣椒切丝；蒜切成片，姜切丝。

土豆焖鸡腿作法鸡翅、土豆切块，鸡腿块汆烫；鸡翅汆烫完，自来水清洗，若是有凉水，泡一下更强。

酒是我国最常见的饮品，不管是聚会，还是小酌，都非常不错，有酒一定要有好吃的下酒菜，有的下酒菜简单爽口，下酒非常爽快，今天我来推荐几道好吃的家常下酒菜。

作法：苋菜摘下枯黄，自来水清洗一遍，再用小苏打泡浸十分钟。鸡珍用盐清洗几次后清洗，切成片。鸡珍用少量盐，白糖，白胡椒粉用手抓匀后，再倒入木薯淀粉和食用油翻拌，静放十分钟。

剁辣椒鸡翅蒸土豆食物：一个鸡腿，一个大土豆、剁辣椒，生抽酱油，米酒，老抽王，食用油，木薯淀粉，白胡椒，姜做法一个大鸡腿去骨切成块。

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