大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于放咖喱粉的煎大排的问题，于是小编就整理了1个相关介绍放咖喱粉的煎大排的解答，让我们一起看看吧。

1. 面包糠猪排最正宗的做法？

1、面包糠猪排最正宗的做法？

面包糠猪排是一道美味的传统菜肴。以下是制作面包糠猪排的最正宗做法：

材料：

- 猪排（猪里脊或猪排骨）

- 面包糠

- 鸡蛋

- 面粉

- 盐和胡椒粉（根据个人口味调整）

- 植物油（用于煎炸）

步骤：

1. 准备猪排：将猪排洗净并用厨房纸巾擦干。

2. 准备三个碗：一个放面粉，一个放打散的鸡蛋，一个放面包糠。

3. 调味：在猪排上均匀地撒上盐和胡椒粉，按需轻轻按摩使其均匀分布。

4. 涂抹面粉：将猪排均匀地沾上面粉，确保每一面都被覆盖。

5. 蘸鸡蛋：将面粉涂抹的猪排蘸入打散的鸡蛋中，确保每一面都被覆盖。

6. 撒上面包糠：将蘸有鸡蛋的猪排均匀地撒上面包糠，确保每一面都被覆盖。

7. 煎炸：在平底锅中加热适量的植物油，将猪排放入锅中煎炸，每一面煎至金黄色。

8. 烹饪时间：根据猪排的厚度，煎炸时间大约为每面3-5分钟。

9. 沥干油份：将煎好的猪排取出，放在厨房纸巾上沥干多余的油份。

10. 切片：将猪排切成适当的块状或薄片状，即可享用。

这是制作面包糠猪排的基本步骤，你可以根据个人口味添加其他调料或配菜。祝你做菜愉快，享受美食！

原料：猪排肉、面包糠、鸡蛋、黑胡椒粉、玉米淀粉、玉米油、盐。

做法步骤：

第1步、准备三块猪排，清洗干净备用

第2步、猪排用肉锤敲打松肉。没有肉锤也可用刀背拍松

第3步、撒少许盐和黑胡椒粉

第4步、锅里倒入少许油

第5步、倒入面包糠撒入少许盐和黑胡椒粉炒至变色后出锅

第6步、准备三个碗一份炒好的面包糠、一份淀粉、一份鸡蛋液。

第7步、先裹一层淀粉

第8步、再裹一层蛋液

第9步、最后裹一层面包糠。预热烤箱200度

第10步、裹好后依次放入不沾烤盘中

第11步、放入预热好的烤箱200度20分钟即可（具体温度以自己家的烤箱为主，烤熟为止）

第12步、切条装盘挤上番茄酱

第13步、也可以挤上沙拉酱

步骤 1

猪大排尽量不要太厚，敲一敲更嫩，用料酒，白胡椒粉，盐，淀粉腌制。

步骤 2

裹蛋液，正反面拍面包糠，开油锅，热了之后开始炸，一面炸金黄了再翻面哦，不然面包糠会掉下来的。

猪肉切大薄片

用锤子或者刀背把大排拍扁，拍扁后明显大了一圈

加入盐、咖喱粉

再加入鸡蛋、水淀粉(淀粉 水拌匀

稍微放置5-10分钟，顺一个方向搅拌，上浆

取面包糠，为方便在桌子上铺了层保鲜膜，面包糠倒在保鲜膜上

大排两面都粘上面包糠，用手压紧实

所有大排都沾满了面包糠

平底锅加少许油，小火煎2分钟，油多炸的话1分钟即可

煎到金黄捞出

改刀，切成条

再回到油锅煎或炸30秒

捞出，滤油，装盘，还可以在上方挤一点色拉酱，更美味

材料：

猪排六片,面包粉四大匙,酱油四大匙,酒两大匙,糖一小匙,盐些许,味精些许,白胡椒粉些许,五香粉些许

做法：

1、猪排洗净，用 醃料 拌匀放冰箱。醃一天再炸更入味。

2、热锅，倒两匙橄榄油，取出醃好的猪排，双面沾满面包粉，放入锅内半煎炸至两面金黄即可。

腌制：将猪通脊肉去筋，横切成厚片，用刀拍松拍薄，撒上盐、味精和胡椒粉，再拍上面粉，蘸上鸡蛋液，裹上面包糠；

做法：锅上火，放油烧至五、六成熟，放入猪排炸至两面呈金黄色，捞出装盘。周边可以配上炸土豆条、泡菜、生菜、熟豌豆等。或在边上加上少许色拉酱蘸着吃

到此，以上就是小编对于放咖喱粉的煎大排的问题就介绍到这了，希望介绍关于放咖喱粉的煎大排的1点解答对大家有用。