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1. 空心挂面和普通挂面的区别
2. 空心面的食疗功效有哪些
3. 挂面有营养吗 答案是肯定的

1、空心挂面和普通挂面的区别

形状、口感、制作工艺不同。形状：空心挂面是一种中式面食，其特点是面条中间是空心的管状结构，普通挂面则是实心的面条，没有空心结构。

在形状、制作工艺方面有区别。形状：空心挂面是一种特殊形状的挂面，其面条中间是空心的管状结构，而普通挂面则是实心的面条。

口感不同，工序不同，营养不同。口感不同：空心挂面口感劲道爽滑，普通挂面口感相比较差些。工序不同：空心挂面工序多且复杂，普通挂面工序相比较简单些。

外观，口感。空心挂面中间有个小孔，是空心的，普通挂面中间没有小孔。空心挂面面条幼细，非常容易消化吸收，而且口感更加绵软，普通挂面口感较硬。

结构不同、口感不同。空心挂面和普通挂面在结构上存在明显的区别。空心挂面是中空的，内部有空隙，形状呈管状。而普通挂面是实心的，没有空隙，形状呈扁平片状。

2、空心面的食疗功效有哪些

健脾厚肠、除热止渴的功效。 意大利空心面有很多的做法，其实主要是酱汁起决定性作用，和中国的打卤面差不多，上海人叫盖浇面浇头在北方叫卤。意大利面用的浇头或卤叫酱汁。

空心面的空心透气表现为，面的一头放进水里用嘴吹可吹出气泡，且细如发丝，味道鲜美，食用感觉光滑绕舌，细腻如玉，独具风味，且有着健身养颜的功效。

养胃。经过煮沸的手工挂面，口感软糯，易于被人体消化吸收，可大大减少肠胃疾病的发生，故起到养胃的作用。缓解痛经。手工挂面主要由小麦粉、高粱等粮食制作而成，而这些食物对于缓解女性痛经具有一定的作用。

据专家考证，绥阳空心面的营养价值极为丰富，是饮食中养颜长寿的上品。由于空心面柔嫩细滑，滋润易化，健脾养胃，营养极佳，故老幼皆宜。

空心菜的粗纤维含量比较丰富，可以让体内的有害物质加速排出体外，促进胃肠蠕动，起到清热解毒、通便的功效。并且粗纤维中的一些物质还可以杀菌消炎，治疗疮疡、痈疖等。

3、挂面有营养吗 答案是肯定的

面条是由小麦制成的，营养非常丰富，在我国北方多地被当为主食。面条中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物元素等多种人体所需的营养成分，能够平衡营养吸收，食用面条对于保持身体健康是非常有帮助的。

当然是挂面更有营养一些。尽管现在很多方便面都号称不是油炸的，但多少都会含有食用油，因此，放置的时间一长，方便面之中的油脂就会被空气氧化分解，生成有毒的醛类过氧化物。

挂面看起来清汤寡水的没什么营养，很多人就理所当然的觉得挂面是跟泡面差不多营养的面条，下面介绍挂面有营养吗 答案是肯定的。

挂面的营养价值还很高。我们可以从挂面的外包装上看到，挂面中的碳水化合物含量是非常高，这就意味着挂面可以给我们的机体提供很多的能量。蛋白质也是相当的高！挂面有细面，二粗面（一般都喊的粗面），粗面（很宽很宽的那种）。

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