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1. 超市如何挑选挂面

1、超市如何挑选挂面

因此，买挂面时，主要看钠这一栏，尽量选择钠含量低的。绿豆挂面：别选带精字的 绿豆挂面也很受欢迎，有绿豆清凉面，还有一些专门给孩子吃的绿豆营养挂面，可能大家觉得配料表里有绿豆粉字样就有消暑清热的作用吧。

看包装。品质好的挂面包装整齐、美观大方，厂名、生产日期、保质期齐全。闻气味。优质挂面只有面粉的清香味，无异味如酸、霉等。尝口感。好的挂面不粘、不碜牙、柔软爽口、有劲道。

含有碳酸钠的挂面如果我们看到有碳酸钠成分挂面的时候，一定不要买，因为碳酸钠会让整个挂面看上去非常的光鲜亮丽，而且口感也非常好，具有弹性，但是碳酸钠会破坏挂面的营养结构和成分。

看光泽度好，匀称一致，不粘连，配料表中无多余添加剂，注意生产日期等各类产品信息是否齐全过白的挂面不要选择可能是添加了增白剂煮不粘锅，色泽透亮，白或者淡黄色尝爽滑劲道，柔软不粘牙，如有霉味及异味。

品牌信誉：选择知名度高、口碑好的品牌，更有保障。总之，高品质的挂面不仅要有良好的口感，更要注重健康和安全。在购买时，消费者可以根据自己的口味偏好和健康需求，选择适合自己的产品。

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