大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于红薯粉和肉饼汤怎么搞的问题，于是小编就整理了5个相关介绍红薯粉和肉饼汤怎么搞的解答，让我们一起看看吧。

1. 超嫩的肉饼汤怎么做
2. 肉饼汤怎么做肉会嫩
3. 蒸肉饼汤要在肉里面放什么东西蒸出来的肉才滑嫩?
4. 巨鲜香感谢网友这样的汤一辈子都喝不腻
5. 牛肉肉饼汤做法

1、超嫩的肉饼汤怎么做

隔水蒸。如果要吃鸡蛋肉饼汤的话，在水开之后，打入鸡蛋。如果用的容器是瓦罐，鸡蛋可以在加水前后先打入。 出锅，调味。

肉末用调料及淀粉拌匀，随手拍打成中间薄，四周略厚的凹形肉饼，备用。取小饭碗一只，内置少量肉汤或凉水，再将做好的肉饼轻轻放入。

准备一块新鲜猪肉，用刀剁成肉泥即可。在猪肉泥中加入适量红薯粉、油、盐和酱油，然后将佐料和肉泥用筷子搅拌均匀。把肉泥摊成一个圆饼形状，平铺放入炖盅中。

超嫩的肉饼汤做法 用料 适量里脊肉 一点油 一点红薯粉 大人吃可以加盐 大人吃可以加酱油 1准备一块新鲜猪肉。2猪肉用刀剁成肉泥。3在猪肉泥中加入适量红薯粉和油，大人吃还要加适量盐和酱油。

超嫩的鸡蛋肉饼汤的做法 步骤step 1 五花肉剁碎加入盐、生抽、生粉，用筷子顺时针搅拌 步骤step 2 中途加3次水，每次不要太多，搅拌吸收再加下一次。

2、肉饼汤怎么做肉会嫩

猪肉洗净，切成片，再剁成肉糜。加入盐。加入味精。撒入淀粉。加入料酒，搅拌均匀。将所有肉糜放入大碗中，静置10分钟左右，加入开水，用筷子将肉糜稍稍滑开，避免蒸好后肉结成一块。放入干红枣。

将佐料和肉泥搅拌均匀。超嫩的肉饼汤的做法 步骤4 把肉泥摊成一个圆饼形状。超嫩的肉饼汤的做法 步骤5 把肉饼平铺放入炖盅中。

肉末用调料及淀粉拌匀，随手拍打成中间薄，四周略厚的凹形肉饼，备用。取小饭碗一只，内置少量肉汤或凉水，再将做好的肉饼轻轻放入。

配料也可以用点百合、川贝什么的，以达某些特殊效果。人参就不要了吧，做出来叫怪味肉饼汤么？ 肉也未必全要瘦肉，放适量的肥肉进去，肉容易嫩滑一些。

超嫩的肉饼汤做法 用料 适量里脊肉 一点油 一点红薯粉 大人吃可以加盐 大人吃可以加酱油 1准备一块新鲜猪肉。2猪肉用刀剁成肉泥。3在猪肉泥中加入适量红薯粉和油，大人吃还要加适量盐和酱油。

3、蒸肉饼汤要在肉里面放什么东西蒸出来的肉才滑嫩?

准备一块新鲜猪肉，用刀剁成肉泥即可。在猪肉泥中加入适量红薯粉、油、盐和酱油，然后将佐料和肉泥用筷子搅拌均匀。把肉泥摊成一个圆饼形状，平铺放入炖盅中。

猪肉末1两，鸡蛋1只，姜末、料酒、盐、淀粉适量 做法 肉末用调料及淀粉拌匀，随手拍打成中间薄，四周略厚的凹形肉饼，备用。取小饭碗一只，内置少量肉汤或凉水，再将做好的肉饼轻轻放入。

建议选择里脊肉，里脊肉是动物身上最嫩的肉。在剁肉的时候，应加点猪肥肉，这样蒸的过程中，猪油会让肉质变得更加嫩滑好吃。

味道会更好的。【小tips】蒸肉饼，建议用里脊肉，而且三分肥肉七分瘦肉来剁成肉饼，这样蒸出来的效果最好，味道也最棒。加点泡发的香菇水进去和肉搅拌均匀，这样可以让会让肉饼口感更嫩。

新鲜猪里脊肉（牛肉\鸡肉都可）200克，洗干净，切成细末，不带筋不带肥油的那种。（当然，小孩子一顿吃50克左右就差不多了，不能一下全吃光哦）；在肉末中加少许的料酒去腥（1-2克）。

4、巨鲜香感谢网友这样的汤一辈子都喝不腻

巨鲜香感谢网友这样的汤一辈子都喝不腻 毛豆肉饼汤：材料：猪肉（2肥8瘦）、毛豆；猪肉 酱油 少许红薯粉抓匀，左右手反复。放上毛豆加没过食材的水，冷水上锅蒸30分钟即可。

炖汤食材：1根猪蹄、一大块冬瓜、干红花椒一把、一大块老姜、2根大葱、适量料酒、少许白醋、少许植物油、葱花、一勺食盐。

胡萝卜1根去皮后切滚刀块，切10g葱段、5g姜片、玉米1根切圈、猪蹄1个切块。碗中倒入黄豆50g，倒入水150ml浸泡15分钟。猪蹄冷水下锅，倒入料酒5g，焯水去腥去血沫。

鸡肉买回来后，需要清洗。鸡的颈部有淋巴，需要清除。鸡腹部的杂质也应清除。用刀切掉鸡的脚趾，然后把整只鸡清洗干净。首先将鸡肉洗净，切成小块，每次约3-4人。

黄豆提前一个晚上浸泡好备用。猪蹄斩好段备用。锅里烧开水，先将猪蹄放入煮开，焯水煮5分钟左右，猪蹄里的污血会被逼出来。用清水冲干净。

5、牛肉肉饼汤做法

牛肉先剁成肉末。在牛肉末中加入适量盐和生抽。淋入适量芝麻油。淀粉在一角上化开成水淀粉。然后把所有材料都混合均匀摊成一个肉饼。豆豉适量在清水内多清洗两遍。把洗净的豆豉摆放在牛肉饼上面。

牛肉肉饼汤做法 食材】免治牛肉（grind beef）一磅，最好选（grind chuck），因为肉中有肥油，特别香鲜。新鲜蘑菰四安士。磨碎芝士粉二汤匙。白菜胆三至四棵。

做法 肉末用调料及淀粉拌匀，随手拍打成中间薄，四周略厚的凹形肉饼，备用。取小饭碗一只，内置少量肉汤或凉水，再将做好的肉饼轻轻放入。

冷水。炖肉饼汤使用冷水进行烹饪，这是因为用冷水炖煮肉饼能够使肉饼的味道更加鲜美，当使用冷水时，肉饼会逐渐升温，使得其中的蛋白质和营养物质更好地释放出来，汤的口感也更加浓郁。

到此，以上就是小编对于红薯粉和肉饼汤怎么搞的问题就介绍到这了，希望介绍关于红薯粉和肉饼汤怎么搞的5点解答对大家有用。