本篇文章给大家谈谈酸辣粉里的红薯如何制作，以及酸辣红薯粉的做法家庭步骤窍门对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。 今天给各位分享酸辣粉里的红薯如何制作的知识，其中也会对酸辣红薯粉的做法家庭步骤窍门进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

1. 酸辣粉做法王刚？

1、酸辣粉做法王刚？

主料

牛肉800g、干粉条400g、豆腐皮200g

辅料

生姜20g、大葱30g、黄酒100g、盐2小勺、醋3大勺、味精1/2小勺、胡椒粉1/2小勺、油泼辣子适量

步骤

1.牛肉洗净切成大块，大葱切段，生姜切片。

2.把牛肉放入冷水锅内，大火烧开至血末浮起，捞出洗净。

3.把焯好的牛肉放入高压锅内。

4.加入适量的水没过牛肉，再放入葱段和姜片。

5.放入黄酒。

6.高压锅放到火上，大火烧开撇去浮沫后加盖，上汽后转小火煮30分钟关火。

7.粉条放入温水中泡软。

8.蒜苗切小段。

9.豆腐皮切丝。

10.煮好的牛肉捞出来晾凉。

11.把牛肉切成粒。

12.高压锅中的牛肉汤拣去葱姜后倒入炒锅内，再加适量的水大火烧开，粉条放入漏网中在牛肉汤中煮至透明捞入碗中。

13.豆腐皮适量在牛肉汤中煮一下。

14.捞入碗中。

15.碗中撒入切好的蒜苗。

16.锅内的牛肉汤重新烧开，加入盐、胡椒粉、醋、味精调好味，盛入碗中，再放入适量油泼辣子，最后放入牛肉粒即可。

材料:

红薯粉条100克 、香菜1根、花生米20克、醋3勺、 生抽1勺 、盐适量、 花椒油1勺 、辣椒油2勺 、白糖适量

步骤:

步骤1

红薯粉条、花生米、香菜准备好，还有大蒜忘记拍了，喜欢吃葱的可以放一点香葱

步骤2

取一只碗，放入两勺醋和两勺生抽，再放入盐和少许白糖，放白糖提鲜，也综合一下酸辣

步骤3

放入一勺花椒油，没有可以不放，放花椒油提味好吃些

步骤4

放入切好的香菜和蒜末，再放上一大勺辣椒油，辣椒油可以自己炸，非常香。

步骤5

红薯粉条放锅中煮熟，不要用凉水浸泡，直接煮，这样煮出来的粉条才劲道好吃

步骤6

煮好的红薯粉条捞出，放到之前放好调料的碗中

步骤7

再撒上炸好的花生米，一碗酸辣开胃的酸辣粉就做好了

用料；红薯粉150克（泡好的）；红油15克；香醋10-15克；盐1克（口淡可以不加）；高汤或者水200克；大蒜丁5克；葱白丁5克；美极鲜味汁5克；鸡粉5克；碎芽菜10克；涪陵榨菜碎10克；葱绿末5克；香菜5克。

做法

1、首先我们需要提前几个小时来泡发红薯粉，用冷水泡一段时间。

2、将各种需要的小料切成末

3、锅里加10克油，倒入大蒜丁和葱白丁爆香。

4、倒入一旁准备好的高汤或者水，大火煮开。

5、加入鲜味汁和鸡粉。

6、在锅里加入开水，将泡好的红薯粉煮透。

7、倒入一边准备好的底汤碗里。

8、然后加入红油，香醋，在将芽菜和榨菜还有葱香菜放入碗里。

原料

粉条300克、肉馅50克、菠菜8棵、豆泡1小把、葱粒和蒜泥少许、芽菜末少许、花生、黄豆、芝麻、花椒粉、胡椒粉、鸡精、辣椒油3勺、香油、高汤、植物油各适量。以上2碗的量。

制作过程

1、粉条在温水中泡约10分钟至软，将芝麻在炒锅中小火炒熟盛出备用，烧热油锅，花生和黄豆炸酥。

2、姜芽菜末、蒜泥、胡椒粉、花椒粉、鸡精、盐、酱油、醋、香油、辣椒油搅拌均，拌均成调味汁备用。

3、锅中烧热油，下肉末加少许盐炒熟后盛出。

4、锅中倒入高汤煮沸。

5、倒入泡软的粉条大火烧开。

6、马上倒入菠菜和豆泡煮半分钟，然后连汤一起盛入碗中。

7、将肉末和调味汁倒入碗中，撒上花生、黄豆和熟芝麻及香葱粒即可。

主料:红薯粉100克，香菜3克，蒜末5克，香葱3克

辅料:醋3勺，生抽2勺，辣椒油1勺

制作方法:

1. 准备食材

2. 红薯粉先用开水泡半小时

3. 碗中放入1勺蒜末、1勺葱花、1勺香菜碎

4. 加入1勺辣椒油、2勺生抽、3勺陈醋、1勺糖、3克鸡精、3克盐调味

5. 热锅凉油，放入生花生米，中小火慢慢炸，直到听到噼里啪啦，花生米外壳裂开再炒一会儿就捞出控油

6. 碗里加入1碗开水或者高汤冲开调味料

7. 锅里水烧开，放入粉丝煮至透明

8. 将煮好的粉丝放入调好调料的碗中，撒上花生米即可

9. 粉条滑爽，汤汁酸爽麻辣，越辣越香吃，很过瘾

用料：粉条200克、猪油20克、姜蒜末20克、花椒油4ml、红尖椒10克、生抽20ml、醋20ml、香油10ml、油辣椒20克、肉汤200ml、盐5克、香菜20克。

　　做法：

　　1、宽粉提前一晚上用清水泡软，取一空碗，放入猪油、姜蒜末和红尖椒

2、加入一勺醋

3、加入生抽和香油

4、滴入几滴花椒油

5、加入一勺油辣椒

6、倒入煮开的肉汤

7、另一个锅中放水，加盐煮开

8、下入泡好的宽粉快速烫一下

9、捞出放汤中加入香菜即可

【所需材料】

红薯粉一把，辣椒粉两勺，大蒜末适量，一勺熟白芝麻，小米辣2根，陈醋2勺，生抽2勺，白糖少许，盐适量，香菜少许，榨菜丝少许，熟油适量。

【制作步骤】

1.准备一把红薯粉条，吃多少准备多少。起锅烧水，水开下入红薯粉，把它煮熟，然后过一遍凉水，捞出来备用。

2.准备一个碗，里面加入2勺辣椒面，一勺白芝麻，1勺葱花，2勺蒜末，小米辣切成圈加进去，淋上滚烫的油，激发一下香气。

3.最后调入2勺陈醋，2勺生抽，半勺老抽，适量盐，少许白糖，搅拌均匀，然后加入半碗白开水即可，汤汁就做好，有高汤的就替换掉白开水。

4.最后把红薯粉条加入调料碗中，加入提前炒好的花生米，少许香菜、少许榨菜丝，翻拌均匀就可以吃了。

1、食材：江西米粉300克、肉丝50-100克、青菜250克、香菇6个、老抽适量、生抽适量。

2、方法：把蔬菜洗干净准备好。如果你把米粉炒一下，把蔬菜垂直切碎，切肉蘑菇。锅子里烧水，水开后放入米粉，搅一下，盖上锅盖，不要开大火，用中火烧，等米粉煮开大概10-12分钟，捞一根咬一下，确定当中没有硬芯了，就可以捞起，如果咬上去还硬的话继续煮，直到没有硬芯。

3、把米粉舀起来，在水里洗。注意！！！一定要把粘粘的洗干净，用水浸泡备用。如果你不洗它或不清洗它就炒它，它会粘在锅底。锅内放油，先后放入肉丝，香菇，青菜煸炒一段时间。

4、放入米粉翻炒，同时放入老抽，生抽，快速地翻炒，不要让米粉粘锅。米粉因为已经是熟的，所以只要快速翻炒让他着色着味就可以起锅了。炒粉的时候一般不放调料，因为老抽生抽放了咸淡也就够了

配料：

红薯粉、蒜、香菜、油炸花生米、辣椒面、油、白醋、生抽、味精、五香粉、盐、香油

1.把红薯粉用温水泡软，蒜切沫、香菜切碎；

2.碗中放盐、味精、五香粉、白醋、香油、生抽、辣椒面、蒜，把烧至冒烟的热油，浇上去，酸辣粉的酱汁就做好了；

3.锅中水烧开，放入红薯粉，煮熟；

4.捞出粉儿放入酱汁碗里，倒入适量的煮粉汤；

5.略微翻拌，撒香菜和油炸花生米即可。

1、配方：红薯粉、姜块、蒜、辣椒油、生抽、醋、小葱、香菜、花生米、花椒粉、花椒油。

2、红薯粉放入温水中泡发，姜、蒜切末，葱切葱花，香菜切碎。

3、碗中放盐、鸡精、姜蒜末、生抽、醋、花椒粉、花椒油、凉水。

4、锅中倒水煮开，放红薯粉煮熟，捞出放入碗中，放花生米、葱花、香菜碎，淋上辣椒油即可

1、取5克干木耳放入水中泡发、木耳切丝、蒜切片，锅中放入黄豆50克，小火翻炒；

2、在盆中倒入生抽5克，醋5克，盐5克，鸡精5克，胡椒粉5克，十三香5克，辣椒粉5克，生姜丝5克，蒜片10克；

3、另取锅，水烧开，红薯粉20克，倒入木耳10克，大火煮3分钟至熟，出锅倒入酱料，倒入香油3克，黄豆3克，白芝麻3克，葱末3克，拌匀即可

【主要食材】：粉条，花生米，蒜，葱，

【调料】：盐，五香粉，鸡精，白糖，陈醋，生抽，辣椒油，

【具体制作步骤】：

第一：先准备一把红薯粉条，然后加入适量的热水，将红薯粉条泡开

第二：锅中倒入适量的油，油热放入花生米，将花生米炸至噼里啪啦响声过后盛出晾凉

第三：下面我们准备一些配料，准备一个大蒜，将大蒜拍扁剁成末，葱切成末，盛入碗中，再放点白芝麻，然后泼入热油，放一勺盐，适量五香粉，鸡精，白糖提鲜，放陈醋，一点生抽，再放入辣椒油，搅拌均匀，加一勺热水

第四：红薯粉条已经泡得差不多了，从中间切一刀，锅中烧水，水烧开放点盐，增加底味，放入泡好的红薯粉条，大火烧开，将粉条煮至没有硬心，

第五：将煮熟的粉条捞出来，放入料汁里面，搅拌均匀，放点香菜，放点炸好的花生米，酸辣粉就做好了

所需材料：←红薯粉150克，花生米20克，香菜1颗，葱1根，蒜2瓣，白芝麻1勺，生抽2勺，陈醋

3勺，辣椒面1勺，白糖1勺，盐少许，食用油适量，纯净水小半碗

制作过程：

r1、红薯提前用冷水泡发备用，我一般是前天晚上睡前浸泡，第二天早上就可以用了

-2、冷油下锅加入花生米，炒熟捞出备用，蒜切末，葱切葱花，香菜切寸段

r3、锅中烧开水，放入红薯粉煮熟后捞出过凉水备用

4、取一个大容器，加入蒜末、葱花、白芝麻、辣椒面，再把刚才炒花生米的食用油再次烧热后直接浇倒在蒜末爆出香味

15、加入生抽、陈醋、盐、白糖，搅拌均匀，再把红薯粉捞出放入酱汁中，加入小半碗纯净水搅拌均匀

r6、再加入香菜和熟花生米再次搅拌均匀即可

调料

花椒粉、胡椒粉、盐、生抽、鸡精、老醋、香油、辣椒油各适量。

主料

苕粉（先泡软）

配料

红油豆瓣酱 花生碎及花生米 芝麻 蒜茸 榨菜粒 香葱 肉汤（或清水）

做法

1、将调料里包含的所有调味品拌匀，做成调味汁待用。

2、芝麻炒香，花生米用油炸好（取几粒捣成花生碎）备用。

3、锅内放少量油，爆香豆瓣酱、辣椒面以及榨菜粒。倒入肉汤加一点点盐，煮沸后加入泡软的苕粉煮约二分钟后连汤倒在碗里。

4、将之前做好的调味汁也倒入装了面条的碗中，加入蒜茸，葱花，花生米和花生碎，芝麻即可。（本人不喜香菜的味道所以木有加）。

食材清单

主料

粉条

30克

辅料

小葱

2根

大蒜

2瓣

生姜

1克

花椒粉

2克

胡椒粉

1克

榨菜

3克

熟花生米

2克

鸡精

2克

油辣椒

8克

佐料

盐

1克

酱油

3克

醋

2克

烹饪步骤

步骤1食材：干粉条30克，小葱2根，蒜2瓣，姜1克 调味料：油辣椒8克，花椒粉2克，胡椒粉1克，盐1克，酱油3克，醋2克，榨菜碎3克，熟花生米2克，鸡精2克

步骤2干粉条用温水泡发20分钟，捞出。

步骤3小葱切葱花。

步骤4蒜切末。

步骤5姜切末。

步骤6取大碗，调入盐、酱油、醋、榨菜碎、花椒粉、胡椒粉、鸡精、蒜、姜。

步骤7锅中水沸后，放入泡好的粉条，煮3分钟，捞出装入大碗中。

步骤8舀3汤匙清水，撒葱花、淋入辣椒油。

关于酸辣粉里的红薯如何制作和酸辣红薯粉的做法家庭步骤窍门的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。 酸辣粉里的红薯如何制作的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于酸辣红薯粉的做法家庭步骤窍门、酸辣粉里的红薯如何制作的信息别忘了在本站进行查找喔。