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1. 木薯粉可以用什么代替做珍珠

1、木薯粉可以用什么代替做珍珠

可以。土豆淀粉是用土豆制成的，用来代替木薯淀粉不仅受热后膨胀效果好，而且吸水性能强，可达到类似木薯淀粉做出来的软弹胀大状态，同时土豆淀粉和木薯淀粉一样，做出来的珍珠都是半透明状态的，口感也好吃，所以完全可以用土豆淀粉代替木薯淀粉制作珍珠奶茶里的珍珠食用。木薯淀粉和土豆淀粉一样吗 不一样。

没有木薯粉，可以选择用糯米粉、红薯粉、生粉、土豆粉来代替制作珍珠。其中，生粉是日常生活中经常食用的一种淀粉，主要以玉米、小麦等为原料。其淀粉成分比较纯，可以用来代替木薯粉制作珍珠，也有具有Q弹的特点。没有木薯粉怎么做珍珠 珍珠又称为粉圆，是一种外观晶莹剔透，内在营养价值高的休闲食品。

木薯粉可以用藕粉、生粉、土豆粉、红薯粉等来代替做珍珠，用藕粉做只需要用开水冲泡，搅拌一下，拌入干粉，放在微波炉波一分钟，在表面再撒一层干粉，接着压扁、切粒，在锅里用冷热水交替煮，大概10到15分钟就会变透明。

红薯淀粉。在没有木薯粉的情况下，可以用红薯粉代替其制作珍珠奶茶中的珍珠。虽然红薯粉没有木薯粉的亮泽，但是比较具有弹性。土豆淀粉。土豆粉的淀粉含量高，呈现的是不透明的白色，在制作珍珠奶茶中的珍珠时，可以代替木薯粉。玉米淀粉。

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