大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于如何分辨粉丝添加剂的问题，于是小编就整理了1个相关介绍如何分辨粉丝添加剂的解答，让我们一起看看吧。

1. 怎样辨别粉条掺没掺胶？

1、怎样辨别粉条掺没掺胶？

1、看韧性

虽然说正宗的红薯粉条久煮不烂，但是干燥的红薯粉条质地是非常脆的，我们放在手里是非常容易掰断的，以前听爷爷讲，拿一根红薯粉条在指头上绕三圈，如果断了就是好粉条。

2、用火烧

火烧法也是辨别粉条真假与否的一个常见方法，正宗的红薯粉条在点燃之后不会有噼里啪啦的声音，也不会有什么刺鼻的异味，只会有淡淡的糊味。如果在燃烧的过程中，出现了噼里啪啦的响声或者有异味，则说明这种粉条添加了明胶，不能购买。

3、水煮法

辨别粉条真假与否最简单的办法就是用水煮，正宗的粉条特别容易煮软，基本上煮上5分钟左右就可以变软，但是却非常的耐煮，煮上10分钟还是非常劲道。而劣质的粉条，明胶添加多的非常难煮，添加其它物质的则不耐煮，容易煮成碎末。

4、看外观

好的红薯粉条从外观上看呈现白色，并且透明，有点发黄，这一类的红薯粉条质量最好。如果粉条的外观呈现亮白色或者发乌的颜色，这一类的粉条比较劣质，不要购买。

5、看价格

因为正宗的红薯粉条都是用纯正的红薯粉芡加工制造而成的，所以价格通常比较高，以我所在的河南地区为例，正宗的红薯粉条价格基本上都在7-8元以上，低于这个价格的红薯粉条通常都有添加物或者不够纯正，建议大家不要贪图便宜。

到此，以上就是小编对于如何分辨粉丝添加剂的问题就介绍到这了，希望介绍关于如何分辨粉丝添加剂的1点解答对大家有用。